.  Jaune .

Pour 1 verre
3 cl de jus d'orange - 7 cl de lait - 1 jaune d'œuf - 2 cuillérées à café de sucre en poudre.

Remplissez le shaker de glace en cubes jusqu'à mi-hauteur . Versez les composants ci-dessus et fermez le shaker. Agitez fortement pendant quelques secondes et servez.

.Sérénité.

Pour 6 verres
30 cl de jus de poires - 60 cl de lait bien frais - 4 cl de sirop de menthe - Quelques feuilles de menthe.

Dans une grande carafe, mélangez 60 cl de lait bien frais avec 30 cl de jus de poires. Mettez des glaçons verts (faits avec de l'eau et du sirop de menthe) au fond de grands verres. Ajoutez-y un peu de sirop de menthe et versez dessus le mélange lait et jus de poires. Décorez avec une feuille de menthe fraîche.

.Kiwis .

Pour 2 personnes
2 kiwis - 60g de framboises 30 g de sucre - 30 cl de lait.

Épluchez les kiwis. Découpez-les en dés. Essuyez les framboises avec un papier absorbant humide. Mettez-les dans le mixer avec le lait et le sucre. Givrez les verres et servez le cocktail décoré d'une rondelle de kiwi.

.Exotique.

Pour 1 grand verre
1/4 de litre de lait - 1/2 pamplemousse - 1/2 avocat -Sel, poivre, noix de muscade.

Pelez le pamplemousse en ne conservant que la chair. Épluchez l'avocat. Coupez-le en dés. Mettez-le tout dans le mixer avec le lait. Mixez quelques secondes. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade. Servez sur des glaçons.

.Panaché vert.

Pour 2 verres
1/4 de litre de lait - 10 cm de concombre - Quelques feuilles de cresson, de salade, d'oseille, d'estragon - 1 pincée de sel - 1 pincée de gingembre.

Epluchez le concombre. Otez les pépins et coupez-le en dés dans le bol du mixer. Lavez les feuilles vertes. Mettez-le tout dans le mixer. Mixez quelques secondes. Ajoutez le lait, le sel, le gingembre et mélangez bien. Servez très frais.

.Tomatolait.

Pour 1 grand verre
15 cl de lait - 1 tomate - 1 pincée de sel de céleri - 2 gouttes de Tabasco - 1/2 cuillère à café de Ketchup - 2 feuilles de basilic - Sel, poivre.

Mélangez au mixer, la tomate épluchée avec la feuille de basilic. Ajoutez le sel de céleri, la sauce Tabasco, le ketchup, le sel et le poivre. Ajoutez le lait et mixez quelques secondes. Versez dans un grand verre sur des glaçons.

.Peau de pêches.

Pour 1 grand verre
3 pêches moyennes - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères a soupe de gelée de groseilles 20 ci de lait

Pelez les pêches et retirez les noyaux. Mixez les fruits avec le sucre vanillé et la gelée de groseilles. Ajoutez le lait et

.Fraîcheur oasis.

Pour 2 verres
1 0 cl de lait - 1 0 cl de jus d'ananas - 1 rondelle d'ananas 2 feuilles de menthe fraîche.

Mélangez au mixer le lait avec le jus d'ananas et une feuille de menthe. Versez dans un grand verre avec 2 glaçons. Décorez avec 1 rondelle d'ananas et 1 feuille de menthe fraîche.

.Soir de vacances.

Pour 1 grand verre
10 cl de lait concentré sucré 5 grosses fraises - le 1/4 d'un citron - 5 ci d'eau gazeuse.

Mixez le lait concentré avec 4 fraises. Mettez au réfrigérateur. Servez dans un grand verre et complétez avec de l'eau gazeuse. Décorez avec une fraise entière.