.Velours.

9 pêches-100g de groseilles-1 sachet de sucre vanillé- 75 cl de lait.

Pelez les pêches et retirez les noyaux.Lavez et égrenez les groseilles.Mettez les fruits dans un mixer avec le sucre vanillé.Ajoutez le lait très frais.Mixez une seconde. Servez avec une paille dans de grands verres.

.melon.

2 melons bien mûrs - 30 cl d'eau- 30 cl de lait glacé - 2 cuillères à café de fleur d'oranger- sucre.

Retirez les graines et découpez la chair des melons en quartiers. Passez la au mixer avec l'eau et le lait. Ajoutez la fleur d'oranger et le sucre, à votre goût.Servez dans des verres au bord givré.

.sunrise.

2 belles poires juteuses- 2 grosses oranges -1/2 litre d'eau- 1/2 litre de lait - 2 ou 3 cuillères de sucre.

Pelez les poires, retirez le coeur et les pépins et coupez les en morceaux. Pressez 2 oranges. Mettez le tout dans le mixer quelques secondes. Ajoutez le sucre, le lait et l'eau. Mixer et servez sur des glaçons.

.papaye.

15 cl de lait- 5 cl d'eau pétillante- 1 papaye- 1 orange- 1 cuillère à café de sucre vanillé.

Passez au mixer la chair de la papaye, le lait, le jus d'orange et le sucre vanillé.Versez le mélange dans un grand verre au bord givré.Ajoutez de l'eau pétillante bien fraîche et quelques glaçons.

.ailleurs.

80 cl de lait glacé - 10 cl de sirop de fraise - 10 cl de sirop de gingembre - ou à défaut, du gingembre frais râpé.

Versez le lait glacé dans une carafe. Ajoutez le sirop de fraise et le gingembre. Mélangez bien et dégustez ..tranquilles.

.les îles.

1 belles pêche bien mûre- la chair tendre d'une mangue- 100 g d'ananas frais - 60 cl de lait glacé.

Mettez dans le mixer la chair de pêche pelée avec la mangue découpée en cubes et la chair d'ananas. Mixez quelques secondes. Versez le lait très frais et mixer encore 1 mn. Servez aussitôt. 

 

 .lait iceberg.

Pour 1 tasse- 20 cl de lait- 1 boule de glace au chocolat- 1 cuillère à café de cassonade- 1 pincée de vermicelles au chocolat.

Faites chauffer le lait. Sucrez le à la cassonade. Versez le dans une grande tasse. Surmontez aussitôt d'une boule de glace au chocolat. Saupoudrez de vermicelles de chocolat.Dégustez.

.lait caraïbos.

Pour 1 grand verre- 20 cl de lait- 1 cuillère à soupe de chocolat soluble- 1 cuillère à soupe de café soluble -1 trait de rhum brun -1 cuillère à café de sucre vanillé- 1 pincée de cannelle.

Chauffez le lait sur feu doux additionné des poudres de chocolat, café et vanille. Ajoutez enfin le rhum et fouettez jusqu'à la limite de l'ébullition. Versez très chaud dans le verre et saupoudrez de cannelle.