. Sangria au lait.

Pour 6 personnes
1 litre de lait - 1 jus de citron - 4 cuillères de sucre en poudre - 1 pomme - 1 poire - 1 pêche - 2 abricots ou bien: 1 orange - 1 banane - 2 tranches d'ananas - 1 clémentine - 1 kiwi ou encore: 4 cerises dénoyautées - 4 fraises - 1 banane - 1 pêche,

Pelez et épépinez les fruits. Coupez les en quartiers ou en tranches. Mettez-les dans le lait avec un zeste d'orange. Laissez macérer au réfrigérateur pendant 20 à 30 mn. Ajoutez le jus de citron juste au moment de servir et sucrez à volonté. Servez à la louche.

.Soft kir.

Pour 6 verres
10ci de sirop de cassis 40cidejusd'ananas-10cide sirop de vanille - 40 ou même 50 ci de lait.

Mélangez-le tout pour faire un bon litre de boisson. Servez sur des glaçons.

.Cup aux pêches.

Pour 1 verre
1 pêche-(ou2 abricots)-l cuillère à soupe de sucre - 1 trait de liqueur de framboise - 15 ci de lait.

Découpez le fruit en cubes au fond du verre. Saupoudrez-le de sucre. Ajoutez la liqueur de framboises. Laissez macérer au frais pendant 1 heure environ. Juste avant de servir ajoutez le lait très frais.

.Le grand frisson.

Pour 6 verres
10cl de sirop de menthe -10cld'anisette ( ou pastis )- 70 cl de lait glacé.

Mélangez la menthe, l'anisette et le lait avec une longue cuillère. Servez dans de grands verres. Décorez d'une feuille de menthe fraîche. Dégustez avec une paille.

.Orange passion.

Pour 1 grand verre
Jus d'orange - Jus de fruits de la passion - Jus d'ananas et lait (1/4 de verre pour chaque produit) - Un trait de sirop d'orgeat.

Dans un grand verre, mélangez bien les cinq produits. Rafraîchissez avec quelques glaçons.

.Milk blues.

Pour 1 verre
1/10 de curaçao bleu - 3/10 de vodka - 6/10 de lait.

Remplissez de glace la moitié du shaker. Versez les composants du cocktail. Fermez le shaker et agitez fortement pendant quelques secondes. Versez dans un grand verre.